Dün sabah Gülay’la konuştuğumda iftar için hazırladığı bir tarifi verdi. O kadar güzel anlattı ki, ben de hemen yapabilirim zannettim. Evde malzemelerde hazır olduğu için denedim.
Hamuru tatlı veya tuzlu yapabilirsiniz. Gülay fırfırlı kalıpla şekiller kesmiş. Ben de yıldız ve kalp kullandım. Ama benim kalıplarım biraz küçük olduğu için hamurlar neredeyse birer lokmalık oldu. Kahvaltılıkların yanına çok iyi gitti. Bu sabah denediğimde biraz sertleşmişlerdi ama fırında ısıtılırlarsa belki yine yumuşak olabilirler.
– yarım su bardağı süt
– yarım su bardağı çiğ krema
– 1 yumurta
– 1 paket kabartma tozu
– 1 bardak un (benim hamurum tutmadığı için yaklaşık 3 bardağa yakın un koydum)
– kızartmak icin yağ
1- Hamuru yoğurduktan sonra yaklaşık 0,5-1 cm. kalınlığında açın. Bardak ya da şekilli kalıplarla parçalar kesin.
2- Kızgın yağda kızartın.