Aslı’nın açmasını denedik geçen gün. Harika kokuyor. Tadı da çok hoş. Çörekotumuz yetmediği için bazılarının üstüne haşhaş koyduk.
– 1 su bardağı süt
– 1 su bardağı ılık su
– 1 su bardağı sıvı yağ
– 1 paket maya
– 1/2 bardak şeker
– 1 tatlı kaşığı tuz
– alabildiği kadar un
– 2 yumurta: Akları hamurun içine, sarıları daha sonra üstlerine sürülecek
– biraz margarin
– susam ve çörekotu
1- Mayayı ılık suda eritin ve diğer bütün malzemeyi karıstırarak gevşek bir hamur yapın. Hamur kolay tutuyor ve çabuk toplanıyor.
2- 1 saat dinlendirin.
3- Hamurdan yumurta büyüklüğünden parçalar kopararak elinizde açın. İçlerine azıcık margarin koyarak kapatın. Şekil verip, yağlanmış bir tepsiye dizin. Üstlerine yumurta sarısı sürün. Susam ve çörekotu serpin.
4- Önceden ısıtılmış fırında 175°de üstleri kızarana kadar pişirin.
