Waffel’i kendi makinesi olmadan yapmak biraz zor. Ben de bir arkadaşımın annesinden ödünç almıştım. Ama evde çok sık yapmadığım için kendime almayı düşünmüyorum. İlgilenenler için (Almanya’da yaşayanlar) şu anda Tchibo’da 19,99 €. Türkiye’de de satılıyor galiba.
5 Waffel için
– 150gr. un
– 25-30 gr. Tereyağ
– 1 yumurta
– 1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu
– 1/2 tatli kaşığı tuz
– 2-3 tatli kaşığı şeker
– 1 vanilya
– 125 ml. süt
– tercihen 1 damla badem esansı
1- Oda sıcaklığındaki tereyağını yumurtayla iyice çırpın. Unu, şeker, tuz, vanilya ve kabartma tozu ile karıştırın.
2- Biraz süt, biraz unlu karışım şeklinde bütün malzemeyi sırayla yumurtaya ekleyin. İyice pürüzsüz olana kadar çırpın.
3- Waffel makinesinin kullanma talimatina göre waffel’ları pişirin (ben her waffel icin 2 kepçe hamur kullandım, miktar ve pişme süresi makineye göre değişiyor). Sıcakken üzerlerine pudra şekeri serpin.
Sıcak yemekte fayda var, soğuyunca biraz lastikleşiyor.
Alternatifler:
– Süt yerine aynı miktarda maden suyu kullanabilirsiniz. Şahsen ben maden suyu ile olanı daha çok sevdim.
– Şekerini istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz.
– İçine fındık, ceviz, tarçın, kakao ekleyebilirsiniz.
– Üstüne çırpılmış krema, kaymak, reçel, nutella, dondurma vs. koyabilirsiniz.
