– 2 yumurta
– 1 bardak sıvı yağ
– 1 bardak şeker
– 2-3 bardak un
– 1 kabartma tozu
– 1 vanilya
– 2 elma
– yarım limonun suyu
– 1 tatlı kaşığı tarçın
– yarım tatlı kaşığı kakao
1- Yumurtayı şeker ve vanilyayla iyice çırpın. İçine sıvıyağ, un (azar azar ekleyin, 3 bardak un çok gelebilir)ve kabartma tozu ekleyin. Elmaları rendeleyip, kararmaları için limon suyuyla karıştırarak hamura ekleyin.
2- Eğer hamur cok katı olduysa ve akışkan bir kıvamı yoksa sütle inceltebilirsiniz. Son olarak tarçını ve kakaoyu ekleyerek yağlanmış kalıba dökün. Kelepçeli kalıpta ve borcamda da pişirebilirsiniz. Biz muffin kalıplarına benzeyen kalıplarda yaptık, 6 tane kek ve 3 tane ayıcık çıktı.
3- Önceden 175° C’de ısıtılmış fırında içi pişene kadar, yaklaşık 20-30 dakika pişirin. Üstünü dilediğiniz gibi süsleyin.
SÜSLEME: Eger resimdekilere benzer bir şeyler hazırlamak isterseniz:
Şekerli glazür: 2 tatlı kaşığı pudra şekeri, 2 çay kaşığı kadar limon suyu, süt veya su.
Eger limon suyu kullanirsaniz tadı daha hoş oluyor.
1- Pudra şekerini sıvıyla karıştırarak diş macunu kıvamında (biraz daha ince de olabilir) bir macun hazırlayın. Çabuk donan bir glazür olduğu için arada bir karıştırın. Bu miktarlarla yaklaşık bir çorba kaşığı kadar glazür çıkıyor. (Süsleme için bu miktar yeterli)
2- Süslemek istediğiniz yerlere bu glazürden çay kaşığının ucuyla veya kürdan yardımıyla puanlar kondurup üstüne şekerleme yapıştırın.
Eğer renkli şeker kullanmak istemiyorsanız/bulamıyorsanız yerine renkli leblebi, kuşlokumu, jelibon, bonibon(?), kuru meyve, tarçın, çikolata parçaları, fındık, fıstık, vs. kullanabilirsiniz.
