Bugün iki kutu çilek aldım. Birini minik kekler için kullandım, diğeriyle de çok sevdiğim bir arkadaşımdan öğrendiğim muhallebiyi yaptım. Aslında bu muhallebiyi benden başka herkes biliyormuş. Ama ben o kadar geç tanıdım ve o kadar çok sevdim ki, buraya da yazmaya karar verdim.
4 kişilik:
– 500 ml. süt ( ben % 0,3 yağlı süt kullandım)
– 3 çorba kaşığı pirinç unu
– 75 gr. şeker
– 250gr. çilek
– 1 paket vanilya
1- Çilekleri yıkayıp minik minik doğrayın.
2- Sütü ve pirinç ununu karıştırarak kaynatın. Kaynamaya yakın şekeri ve vanilyayı ilave edin.
3- Üstü göz göz olmaya başlayınca çilekleri ekleyip 2 dakika kadar hafif ateşte karıştırın.
4- Kâselere paylaştırıp soğuk ikram edin.
