Son zamanlarda hiç yemek kitaplarıma, dergilerime ve tv programlarına bakamıyorum. Diğer yemek günlüklerinden ve mail gruplarından o kadar çok tarif topladım ki, bir süreden beri onları deniyorum.
Dün akşam Gülay’la konuşurken Figen’in muzlu rulosuna geldik. Gülay ‚ Ben bunu biliyorum. Bize okulda yaparlardı ve önünde kuyruk olurdu. Mutlaka yap, çok güzel‘ deyince dayanamadım. Hatta Gülay ‚Ben de mi yapsam acaba?‘ diye düşünmeye başlayınca, hadi o zaman birlikte yapalım dedik.
Gülay’cığım sen de yaptın mı?
Tarif Yemek ve Biz’in günlüğünden. Yapım aşamalarını da çok güzel göstermişler. Rulo yaparken o fotograflar çok işime yaradı.
Tabağa aldıktan sonra bıçak yardımıyla etrafını biraz toplarsanız daha iyi oluyor. Ben etrafa saçılan bisküvi tozunu yine üzerine yapıştırdım. Tatlıyı yarım ölçü yaptım ve 5 rulo çıkacak şekilde böldüm. Şeker farklılığını göz önünde tutarak şeker miktarını azalttım. Burçak bisküvim olmadığı için pötibör kullandım. Çok güzel ve gerçekten hafif bir tatlı oldu.
Not: Diğer bloglardan denemeleri kaldırıyorum. Onun yerine yeni bir kategori açacağım. Genelde denediğim tarifler hakkında yazacak bir şeyler oluyor. Albüm bu konuda pek kullanışlı değil.
