Sade kurabiyelerin tadı daha hoştu. Kakaolular ise yalnızca deneme amaçlıydı.
Şu tarif çok küçük değişikliklerle aşağıdaki hale geldi:
- 200 gr. un ve 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 50gr. şeker (tatlı seviyorsanız şeker miktarını artırın, fakat reçelin de tatlı olduğunu gözönünde bulundurun)
- 100gr. oda sıcaklığında tereyağ
- hafif çırpılmış bir adet yumurta
- 2 tatlı kaşığı kakao
- 2-3 yemek kaşığı vişne reçeli (reçelin kıvamı çok koyu ise, biraz ısıtabilirsiniz)
- Un, kabartma tozu ve şekeri karıştırın. Tereyağla birlikte kırıntılı bır kıvama gelene kadar mıncıklayın. Yumurtayı ekleyerek hamur toparlanana dek yoğurun. İkiye bölün, hamurun yarısını tekrar kakao ile yoğurun.
- Hamurları rulo haline getirin, sarın ve buzdolabında bir saat kadar bekletin.
- Fırını 180 C’ye ısıtın.
- Soğumuş hamurdan birer santimlik dilimler kesin, elinizde yuvarlayın, pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dizin ve parmağınızla ortalarına bastırın (oyuk biraz derin olsun, fırında kabarıyorlar).
- Oyuklara reçel damlatın ve 10-15 dakika pişirin.
