Startseite mine(Seite 5)

Alle Beiträge vonmine

Zeigt 257 Resultat(e)
başka

peynir ve palak paneer

Her gittiğim Hint lokantasında bayıla bayıla yediğim standart bir yemek var: Palak Paneer (kabaca çevirince peynirli ıspanak oluyor) Püre haline getirilmiş bol baharatlı ıspanağı küp küp doğranmış ve kızartılmış peynir ile karıştırın. Yanına da bir kase sade veya kakuleli-safranlı basmati koyun. Eğer  ıspanak seviyorsanız, bir kere de bu şekilde denemenizi mutlaka tavsiye ederim. Ispanaklı sosun içindeki peynirler bence yemeğin en güzel kısmı ve esasen bizim ev usulü lor peynirinden başka …

tatlılar

hurma soslu yoğurt

Yeni öğrendiğim ve pek sevdiğim bu tatlıyı bu kez fazla bekletmeden paylaşmak istedim. O kadar pratik ve ferah bir şey ki, hurma ya da yoğurt seven herkese şiddetle tavsiye edebilirim. Ölçüler için hiç kasmayın kendinizi, aşağıdakiler yalnızca örnek. Artı, hurmalı seçeneği yazdım ben, fakat sevdiğiniz her kuru meyve ile mükemmel olur. 3 kişilik: 12 adet çekirdekleri çıkarılmış hurma, 150 ml. portakal suyu, 300 gr. koyu yoğurt, 50 gr. labne, arzuya …

içecekler

zencefil çayı

Zencefille pek aram yoktur aslında, fakat bazen olur ya, pek sevmediğiniz şeyleri de isteyiverir canınız. Geçenlerde  öyle oldu ve öğlen yemeği için gittiğimiz lokantada zencefil çayını seçiverdim listeden. Akabinde mis mis kokan çayım geldi. Bardağı şöyle bir karıştırdım, kokladım ettim. Yok, yalnızca sıcak su ve kibrit çöpü gibi kesilmiş zencefil parçaları vardı içinde. Çok mu üşümüştüm -Almanya’da bahar filan yok, gelmeyecekmiş bu yıl- yoksa vücudumun acılı, ıtırlı bir şeye mi …

kekler ve pastalar

mikrodalga fırında kek

Yemekbiz mail grubunda (blog) bahsi geçen bazı tarifler inanılmaz popüler oluyor ve birçok üye tarafından deneniyor. Mikrodalga keki de işte o tariflerden biri. 3-4 yıl önce gruba yollanmış ve ara ara yeniden gündeme gelmişti. Bu kez aklımıza geldiğinde yeniden kollektif bir şekilde mikrodalga kekini pişirdik. Puf puf kabarıp, yumuşacık bir kek olunca da birbirimize tavsiye etmekten pek çekinmedik. Ben aynı gün içinde iki kere yapıp hevesimi aldıktan sonra bir daha …