Kuskuslu topları iki tarifi karıştırarak uydurdum. Tadı Almanya’da çok yaygın olan ve genelde et yemeklerinin yanında servis edilen „knödel“ e benzedi. – 250gr. couscous – 1 yumurta – 1 soğan – 1 tatlı kaşığı nane veya sevdiğiniz baharatlar – 1 yemek kaşığı zeytinyağı – 2 domates – kimyon – tuz ve karabiber 1- Couscousu zeytinyagı ile iyice karıştırın ve üzerine 250ml. sıcak su dökün. Couscous iyice kendini çekene kadar üstü …
Kızkardeşim eve gelir gelmez fırında brokkolili makarna istemişti. Sonradan fikrini değiştirip patatesli olsun dedi. Yemeğin içinde beşamele benzeyen bir sos ve peynir olmasına rağmen hafif bir yemek oldu. Biz ana yemek olarak yapmıştık, ama Emel almanca sayfaya yazdığı yorumda etin yanina iyi gider demiş, haklı bence! – 8 Patates – 750gr. Brokkoli (bir baş) – yarım limonun suyu Sos: – 250gr. süt – 2 tatlı kaşığı tereyağ – 1 çorba …
Domuz eti yemediğim için malzemeyi biraz değistirdiğimiz ama aynı prensipten yola çıkarak Alman bir arkadaşımla uydurduğumuz bir yemek oldu bu. Tamam, görünüşü pek hoş degil, karmakarışık bir yemek. Ayrıca yumurta ve turşu aynı anda kulağa hoş gelmeyebilir. Ama tadını çok sevdim. Zor zamanların kolay yemeği oldu bu bizim için. Artık patatesi hep ince kabuklu almaya çalışıyorum. İçine ayrıca jambon, salam, vs. ekleyebilirsiniz. – 1 kg. ince kabuklu patates – 2 …
Patates kızartmasını çok severim ama yağlı olduğu için genelde uzak dururum. Geçenlerde dergilere (Für jeden Tag, Tim Mälzer, Nr.11) bakarken bir resim dikkatimi çekti. Tarifi okudum. Olur mu acaba diye denedim. Fırında biraz fazla tutmuşum ama yine de tahmin ettiğimden çok daha güzel bir şey oldu. Üstelik soğuduğunda da tadı harikaydi. (Akşamdan kalma kızarmış patateslere bayılırım, hele bir de yanında soğuk kuru köfte varsa!) – 500gr. patates – 1 kaşık …