kurabiyeler

Annem bu akşam işten döndüğünde yanında bir tabak kurabiye getirmiş. Almanya’da noel zamanı her evde yapılan kurabiyeler işte bunlar. Şimdilik tarifleri yok, ama hepsini toplar toplamaz ekleyeceğim. SIDIKA TEYZE KURABİYELER HARİKA OLMUŞ! ELLERİNE SAĞLIK VE TEŞEKKÜRLER :) Resimleri çekene kadar biz bazılarını yedik. O yüzden kiminin detay resmi yok. Örneğin sol taraftaki büyükçe beyaz top gibi kurabiyenin ismi Kokosmakrone, yumurta akı ve hindistan ceviziyle yapılıyor. Spritzgebäck: Tereyağlı ve fındıklı yumuşak …

Bezelerden arta kalan yumurta akı kuvertürünü bu kurabiyeleri süslemek için kullandım. Kurabiye pişirmenin en zevkli yanı boyalarla oynama ve süsleme kısmı oldu. İlk denemem olduğu için renklerle çok fazla oynamadım ama akşam yattığım zaman aklıma bir sürü başka şey geldi, keşke böyle yapsaydım dediğim. Kurabiyelerin özelligi kapaklı bir kutuda uzun süre dayanabilmeleri. Şeffaf folyolar ve renkli kurdeleler ile harika hediye paketi oluyorlar… Kaynak: einfach gut kochen 12/2004, S. 90-91 – …

İlkokula giderken teyzem bu kurabiyeden sık sık yapardı. Biz okuldan geldiğimizde kurabiyeler pudra şekeri içinde hazır olurdu. Biz de çıtır çıtır yerdik. Ben bu tarifi biraz değistirerek yapmıştım. En alta asıl tarifi de ekliyorum. Malzeme – 200 gr. margarin ya da tereyağ – 3 çorba kaşığı pudra şekeri – alabildiği kadar un, yaklaşık 250 gr. – 1 paket vanilya – 1 çorba kaşığı kakao 1-  Yağı ve şekeri krem gibi …