kurabiyeler

  Galiba bu sitede yayınlanan kendimce en güzel tarifi bugün yazıyorum arkadaşlar. Ben çok çok sevdim. Eğer siz de kuşyemi sevenlerdenseniz, mutlaka deneyin. Fakat müsli sevmiyorsanız denemenizi tavsiye etmem, çünkü tadını hem şekersiz hem de yavan bulabilirsiniz. Marketlerde bu tip ıvır zıvırdan bol bol satılıyor. Şekil şekil, yoğurtlusu, çikolatalısı, ballısı, muzlusu, vişnelisi gibi değişik aromalı çeşitleri var. Ama evde yapılanı başka oluyor işte. Bir kere bu topların içinde ilaveten yağ …

Tembellik eder de, yapamazsam dediğim İtalyan kurabiyelerini yaptım ve birazcık hayal kırıklığına uğradım sanki. Ben galiba bir mucize beklemişim. Evet güzeller, tatları gayet hoş, ama ağzıma attığımda „vay be, işte budur“ diyemedim. Sonuç olarak badem ve portakal tadında, dışı kıtır, içi yumuşak mini mini kurabiyeler oldular. (Bana kalırsa geçen haftaki elmalılar bir parça daha güzeldi.) Yalnız çok da haksızlık etmeyeyim, örneğin evde yapılmış gibi değil de, daha çok pastaneden alınmış …

Haftasonu gecenin bir vakti kalktım, kurabiye yaptım. Hani bitmek üzere olan paketler ortalıktan kalksın, dolaplar biraz toparlansın gibi bir nedenim vardı. Üstelik bu kurabiyeyi arkadaşımda denemiş ve gerçekten çok beğenmiştim. Sizler de tadını zaten biliyorsunuzdur ve hepinizde mutlaka benzer bir tarif vardır. Ancak bir de bu şeklini denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum. Bir: Yapımı çok kolay, pişince çok şirin gözüküyorlar. İki: Elmalar ve cevizler fırında karamelleşince kurabiye mucizevi birşey oluyor… Tarif …

Yandaki, ne oldukları biraz zor anlaşılan şeyler, 1 YTL büyüklüğünde vişne reçelli ve kıtırlı kurabiyeler. İnanılmaz lezzetliler; daha doğrusu lezzetliydiler -üstünden 10 gün geçmiş bile- Yapımı bana biraz zor geldi bu kez, çünkü kurabiyelerin ebatları çok küçüktü. Aslında böyle birer lokmalık çok şirinler, ama çok da uğraştırıyorlar. O yüzden bu boyutu tavsiye edemiyorum açıkçası. Siz şekline ve büyüklüğüne kendiniz karar verin ve mutlaka deneyin. Eğer tarçın seviyorsanız hele, sakın atlamayın. …