Kuşkonmaz salatası türkçe sayfanın şimdilik son tarifi. Hem kendi özel günlerimiz, hem de noel nedeniyle bir çok yerden kurabiye hediye geldiği için türkçe sayfada bir yığılma oldu. Bu arada almanca sayfayı da oldukça ihmal ettim. O yüzden yeni yıla kadar buraya yeni tarif eklemeyeceğim. Siteye gelen hıristiyan arkadaşların noeli kutlu olsun. Ayrıca hepinize sağlıklı, mutlu ve başarılı yıllar! – 1kg. kuşkonmaz– 1/2 çay bardağı zeytinyağı– bir limonun suyu– Süslemek için …
Dün aksam kızkardeşimle konuşurken, teyzem portakal sepeti yapmıştı hatırlıyor musun diye sordu. Hatırlayamadım, ama bugün denerim diye işe kalkıştım. Portakalı oyma kısmı biraz sulu ama sonucu çok hoşuma gitti. Mevsim meyvelerinden oluşan çok basit bir meyve salatası:1 portakal, 1 mandalina, 1 muz, 1/2 nar, 1 kivi, arzuya göre 1 paket vanilya ve limon suyu Portakalı yarıdan biraz yukarıda olacak şekilde ikiye bölün. Meyvenin etli kısmını bıçak yardımıyla çıkarın. Bütün meyveleri …
Bu salatayı Tunus’lu bir arkadaşımdan öğrenmiştim. Daha önce patates salatasını böyle yapmak hiç aklıma gelmemişti. Tadını çok sevdiğim için buraya da yazmaya karar verdim. Evde brokkoli ve karnabahar olmadığı için benim salatam cok basit oldu, ama siz biraz brokkoli, karnabahar ve bezelye ekleyebilirsiniz. Sebzelerin, özellikle havucun tadı suda haşlanmış haline göre daha farklı. Yalnız buharlı bir tencereye ihtiyacınız var. – 3 patates – 3 havuç – 1 avuç kırmızı mercimek …