( Resimleri büyültmek icin üzerlerine tiklayabilirsiniz )
En sevdiğim pasta bu. Hem az malzemeyle yapılabildiği için, hem de yağsız ve az şekerli oldugu için bizim evde sık sık yapılır. Bu pastaya en çok yakışan meyve çilek. Ama bu mevsimde çilek bulunmadığı için, biz evde ne varsa onunla yapıyoruz. Resimdeki pasta için konserve ananas, vişne ve mandalina kullanmıştık.
Malzeme
Hamur:
– 150 gr. un
– 150 gr. şeker (şeker miktarını azaltabilirsiniz)
– 3 yumurta
– 1 çay kaşığı kabartma tozu (unun içine karıştırın)
– 1 paket vanilya
Üstü:
– 1 kutu krema ya da 1 paket krem şanti
– Jelatin kullanmaya karşı değilseniz 1 paket tart jölesi
– Mevsim meyveleri
1- Yumurtaların aklarını ayırın ve yoğun kar olacak şekilde çırpın.
2- Şekeri ve vanilyayi ekleyerek çırpmaya devam edin.
3- Yumurta sarılarini ekleyip, karıştırın.
4- Karışıma en son unu koyun ve pürüzsüz, akışkan bir hamur olana kadar çırpın.
5- Yağlanmış ve un serpilmiş kalıpta 175° de yaklaşık 20-30 dakika pişirin. (Üstünde pembeleşmiş bir kabuk oluyor)
6- Hamuru ters çevirin, soğuyunca sütle çırptığınız kremadan ince bir tabakayi üstüne sürün.
8- Meyveleri arzunuza göre dizin. Isterseniz üstüne tart jölesi dökün. (Jölesiz meyveler çabuk kararıyor. Hemen yemekte fayda var.)
Artan kremayı serviste tabakların kenarına koyabilirsiniz.
Biz burada tart kalıbı kullanmıştık. Eger tart kalıbınız yoksa herhangi bir kalıp kullanabilirsiniz.
