Annem bu akşam işten döndüğünde yanında bir tabak kurabiye getirmiş. Almanya’da noel zamanı her evde yapılan kurabiyeler işte bunlar. Şimdilik tarifleri yok, ama hepsini toplar toplamaz ekleyeceğim.
SIDIKA TEYZE KURABİYELER HARİKA OLMUŞ! ELLERİNE SAĞLIK VE TEŞEKKÜRLER :)
Resimleri çekene kadar biz bazılarını yedik. O yüzden kiminin detay resmi yok. Örneğin sol taraftaki büyükçe beyaz top gibi kurabiyenin ismi Kokosmakrone, yumurta akı ve hindistan ceviziyle yapılıyor.
Spritzgebäck: Tereyağlı ve fındıklı yumuşak hamur sıkma torbasıyla şekillendiriliyor.
Walnusssterne ve Buttergebäck:
3 kurabiyenin hamuru aynı, tereyağlı kıtır kıtır bir hamur. Yuvarlak kurabiyenin üstündeki fındıklı karışım yumurta akı ve çekilmiş fındıkla hazırlanıyor. Kıvamı biraz acıbademe benziyor.
Vanillekipferl: Noelin en ünlü kurabiyesi. Vanilyalı ve pudra şekerli…
Früchtebrot: Meyveli ekmek, oldukça sert. İçinde portakal ve limon şekerlemesi, fındık, badem, karanfilli, tarçınlı ve zencefilli baharat karışımı var, üstünde de çok ince bir kat pudra şekerli glazür.
Benim favorim bu kurabiye oldu!
