Bu tarif yaklaşık 10 yıl önce bir gazeteden kesilip saklanmıştı.
(Ben malzemeyi ikiye böldüm. Tarifi kendi yaptığım ölçüye göre yazıyorum. Siz daha fazla malzemeyle yaparsanız yine de bir yumurta kullanın. Ayrıca
1 paket toz maya ~ 25gr. yaş maya )
40 lokma için:
– 150gr. un
– 50gr. çekilmiş badem
– 1 paket toz maya (dr.oetker)
– 60-65ml. süt
– 1 yumurta
– 40gr. şeker
– 40gr. tereyağ
– 1 tutam tuz
– kızartmak için yağ
1- Un, maya, şeker ve bademi bir kapta karıştırın. Sütü ısıtın ve içine tereyağını ekleyin (tereyağ sütün sıcaklığı ile eriyecek).
2- Yumurtayı ve sütü unlu karışıma ekleyerek iyice yoğurun. 30 dakika dinlendirin.
3- Hamurdan parçalar kopararak halka şeklinde yuvarlayın.
4- Kızgın yağda kızartın.
Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz (ben pudra şekersiz halini daha çok sevdim).
