Geçenlerde Yeşim’in mantarlı salatasını yaparken -ki, bayılıyorum bu salataya. Hem çabuk hazırlanıyor, hem de çok lezzetli oluyor. Mantar alacağım zaman mutlaka iki paket alır, biriyle bu salatayı yaparım- buzlukta bulduğum haşlanmış ve unutulmuş bakliyatlarımı da attım içine. Mantar, turşu ve mısır dışında, buğday, mercimek, maş fasulyesi, çeşit türlü yeşillik gibi dolaptan ne çıktıysa kullandım. Sonuçta karışık ama ferah yeşillikli hoş birşey oldu. Ancak işin doğrusu şu ki, ben orijinalini daha çok beğendim.
