Yemekbiz mail grubunda (blog) bahsi geçen bazı tarifler inanılmaz popüler oluyor ve birçok üye tarafından deneniyor. Mikrodalga keki de işte o tariflerden biri. 3-4 yıl önce gruba yollanmış ve ara ara yeniden gündeme gelmişti. Bu kez aklımıza geldiğinde yeniden kollektif bir şekilde mikrodalga kekini pişirdik. Puf puf kabarıp, yumuşacık bir kek olunca da birbirimize tavsiye etmekten pek çekinmedik. Ben aynı gün içinde iki kere yapıp hevesimi aldıktan sonra bir daha pişirmedim. Çünkü mikrodalga fırınlar konusunda önyargılarımdan kurtulamıyorum henüz. Fakat bu uzun bir konu, yaz yaz bitmez. Netice itibariyle sık sık yaptığım bir şey değil ama acil durumlarda başvuracağım ilk tarif bu, zira hızlıca hazırlanabilmesinin yanısıra tadı da pek hoş -kesinlikle her türlü beklentimin çok üzerinde-.
-
Bir bardak un (120 gr), 1/2 paket kabartma tozu ve bir tutam tuzu karıştırın.
-
Başka bir kapta 3/4 bardak şeker (120 gr), 1/2 bardak sıvıyağ, 1/2 bardak süt ve 1,5 yemek kaşığı kakaoyu karıştırın. Bu karışımın 1/2 bardağını ayırın. Kalan karışımın içine teker teker 2 yumurta ekleyin ve üzerine unu eleyin.
-
Mikrodalga fırına uygun bir kabı hafifçe yağlayın (cam kullanıyorum). Hamuru kaba dökün ve fırının en yüksek derecesinde (benimki 800 Watt) 6 dakika pişirin. Daha önceden ayırdığınız yarım bardak sosu sıcak kekin üzerine dökün. İsterseniz bir 30 saniye daha fırına verebilirsiniz.
-
Ilıkken yanında vanilyalı dondurma ile servis yapın.
Sevgili Güzide, eğer yanlış hatırlamıyorsam bu tarifi sen yollamıştın. Çok teşekkürler! Diğer bütün paylaşımların gibi bu da kusursuzdu :)
