mantar şiş
Tarifi daha önce hürriyetin eski eklerinden kesmiştik. Biraz zahmetli de olsa, tadı gerçekten çok güzel. Hatta yapa yapa kendimize göre teknikler bile geliştirdik. Bakalım siz de sevecek misiniz? – 500gr. mantar – bir limonun suyu – 50gr. galeta unu – 1/2 tatlı kaşığı tuz – 1/2 tatlı kaşığı karabiber – bir avuç ince kıyılmış maydanoz 1- Mantarları limonlu suda en az 20 dakika bekletin. (Mantar yıkanmaz veya suda bekletilmez, lezzeti …