fırında sebzeli somon
Ben evde balık yapmam. Çünkü kokusunu ve çiğ balığa dokunmayı pek sevmem. Ama başkaları hazırlarsa çok severek yerim. Ayrıca buralarda satılan balıklar, genellikle soğuk denizlerden gelen, eti ve derisi oldukça yağlı, hafif tatlımsı balıklar olduğu için, onlardan da pek hoşlanmam. Sıcak sularda yaşayan, nispeten yağsız, eti daha sıkı ve tuzlu balıkları kesinlikle tercih ederim. Bu tarifi, çok yakın aile dostlarımız yılbaşı tebriğine iliştirmişlerdi. Dün gece denemek fırsatım oldu. Bu kadar …