içecekler

6-7 ay öncesine kadar badem sütünden bihaberdim. Keza fındık, fıstık, ceviz hatta hint fıstığının bile sütünün çıkarıldığını bilmiyordum. Halbuki sütün zor bulunduğu yer ve zamanlarda bilhassa Asya’da birçok yemiş ve bakliyattan süt elde etmek olağan bir üretim şekliymiş (soya ya da pirinç sütü örneğin). Ayrıntılara girmeden asıl konumuz badem sütüne dönelim: Kış aylarında pek uğraştım badem sütüyle. Hatta keşkül ve muhallebi bile yaptım. İlk başlarda posasını ne yapacağımı bilemezken, sonraları …

Zencefille pek aram yoktur aslında, fakat bazen olur ya, pek sevmediğiniz şeyleri de isteyiverir canınız. Geçenlerde  öyle oldu ve öğlen yemeği için gittiğimiz lokantada zencefil çayını seçiverdim listeden. Akabinde mis mis kokan çayım geldi. Bardağı şöyle bir karıştırdım, kokladım ettim. Yok, yalnızca sıcak su ve kibrit çöpü gibi kesilmiş zencefil parçaları vardı içinde. Çok mu üşümüştüm -Almanya’da bahar filan yok, gelmeyecekmiş bu yıl- yoksa vücudumun acılı, ıtırlı bir şeye mi …