İlk kez yaptığımda pek hoşlanmadım. Yoğun muz kokulu, ıslak kıvamlı, sakızımsı birşey oldu. Durdukça nemlendi bir de. Hoşlanmadım ama atmaya da kıyamadığım için yavaş yavaş hepsini bitirdim. Aradan biraz zaman geçti, yine aklıma düştüler. Bu kez ne muz kokusundan ne de sakızımsı kıvamından rahatsız oldum. Üçüncü kez için yazacak birşeyim yok, birden sık sık yapar oldum işte :) Orijinal tarifi birçok web sayfasında bulabilirsiniz. Biri burada örneğin: banana date oat …
Mısır irmikli kurabiyeyi hazırlarken genelde yapmadığım birşey yaptım ve çiğ hamur yedim; üstelik yalnızca tatmak için bir lokmacık filan değil, neredeyse iki yemek kaşığı dolusu… Baktım pek hoşuma gitti, hemen malzemenin iki katını karıştırıp yeniden buzdolabının alt gözüne kaldırdım. Uzun süreli dondurmaya uygun mudur, emin değilim, ancak buzdolabında 1-2 gün dayanabileceği konusunda endişem yok. Mısır irmiğini de ilk kez kullandım bu arada. Kurabiyeye gerçekten çok yakışıyormuş. Başka bir nokta: Sitede ara ara …
Bu kurabiyeleri geçen yıl keşfetmiş ve kış aylarında portakallı çubuklarla birlikte sayısız kez yapmıştım. Kaç kez yazayım diye hareketlendiysem de araya habire başka birşeyler girince bir yıl kıyıda köşede kaldılar. Halbuki bu kadar bekletilmeyi hiç de hakketmemişlerdi… Bir-iki ufak püf noktası dışında son derece basit bir kurabiye aslında: Malzemenin oranını bozmayın ve mutlaka iyi kaliteli tereyağ kullanın. Zira tecrübeyle sabittir ki, bilhassa bu tarifte iyi tereyağı=lezzetli kurabiye. Buzdolabında bekletme aşamasını …
Yine aradan ne kadar uzun zaman geçmiş uğramayalı. Kelimenin tam anlamıyla başıboş bırakmıştım burayı; hatta böyle bir sayfanın varlığını bile unutmuş gibiydim bir aralar. Meşguldüm çünkü. Önce 1. nesil kuzenler toplanıp harika bir tatil yaptık. Ardından Almanya’ya döner dönmez sevdiğimiz bir arkadaşımızı evlendirdik. Zaman öyle çabuk geçiverdi ki… Türkiye’de bizim kuzenlerin şeker, hamurişleri ve bunların vücuda verdiği zararlar ile ilgili uyarılarını dikkate alarak bir müddet şekerli şeylerden uzak durmaya yeltenmiştim. …