Showing 39 Result(s)
kurabiyeler

zencefilli kurabiye

Başlangıçta yeşil çaylı, zencefilli kurabiyeler yapmaktı niyetim. O kadar emindim ki bütün malzemelerin elimin altından olduğundan; hayır, tabii ki asil gerekli olan şeyler evde yokmuş. Sevinçle raftan indirdiğim zencefil tozu da bu tarifte kullanılmıyormuş zaten. Sağolsunlar, Sibel ve Işıl‚ın yıllar önce yaptığı zencefilli kurabiyelere döndüm hemen. Onların tarifini baz aldım, elimde ne varsa onu kullandım, bir de üzerine çikolata damlattım. Maalesef kurabiyeler ancak fırından çıktıktan sonra ayazdım ben:  Spekulatius (noel …

kurabiyeler

kakuleli kurabiye

Geçtiğimiz pazar gününün ürünlerinden biri buydu.  Temel kurabiye hamuru olarak ölçüleri gayet güzel tutuyor ve piştikten sonra da teneke kutuda uzun süre tazeliğini koruyor.  Ancak bu kurabiyenin özelliği olması gereken kakule tadını yeterli bulmadım ben. Tabii buna kullandığım kakule tozunun son derece düşük kaliteli olması da yol açmış olabilir ; zira paketi açtığımda  niye plastik kokuyor bu gibi bir afallamışlığım oldu açıkçası. Şimdi, benim tercihimin aksine, üç kurabiye (3.sü yakında geliyor) içinde en fazla …

kurabiyeler

zaleti

Her yıl olduğu gibi bu yıl da dergiler Ekim ayından itibaren Noel eklerini çıkarmaya başladılar. Dolayısıyla sayısız kek, kurabiye, süs, püs, vs. bir sürü parlak şey insanın gözünün içine içine bakıyor. İki favorim, Freundin ve Brigitte,  bu yıl yine kendilerini aşarak acaip şeyler yapmışlar. Fotoğrafları görünce ben de son zamanlardaki Mine’yi aştım ve bu Pazar günü üç tarif denedim. Başlayalım: Birincisi, Freundin’in 23/2010 Noel ekinden Zaleti. 150 gr. un 150 …

kurabiyeler

yulaflı kurabiye

24 adet (1 adedi yaklaşık 125 Kcal) 200 gr. tam buğday unu 100 gr. şeker 1 tatlı kaşığı tarçın 1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu 85 gr. yulaf ezmesi 50 gr. kuru kayısı + kuru yabanmersini karışımı 70 gr. fındık 60 gr. tereyağ 70 ml. zeytinyağı 1 yumurta Un, şeker, tarçın, kabartma tozunu karıştırın. Tereyağını kaybolana kadar parmaklarınızla unlu karışıma yedirin. İncecik kıyılmış fındık, kuru meyve ve yulaf ezmesini ekleyin. Yumurtayı …