kekler ve pastalar

KESMEDEN ÖNCE EN AZ 2 SAAT BEKLETİLECEK! Pazar günü kızkardeşim eve geldiğinde onu yine Käsekuchen [okunuşu: keesekuhen :) ] ile karşıladık. Tarifi önce almanca sayfaya yazdık. Speisequark’in türkçesi olmadığı için tarifi türkçe sayfaya aktarmayacaktık. Ama belki yine de işinize yarayabilir diyerek tarifi ekledik.  Quark problemini çözmek icin Hatice’nin sayfasına bakabilirsiniz. Hamur – 125gr. margarin (eritmeden)– 300gr. un– 50gr. şeker– 1 yumurta– 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 1- Şekeri, yumurtayı, margarini, …

– 2 yumurta– 1 bardak sıvı yağ– 1 bardak şeker– 2-3 bardak un– 1 kabartma tozu– 1 vanilya– 2 elma– yarım limonun suyu– 1 tatlı kaşığı tarçın– yarım tatlı kaşığı kakao 1- Yumurtayı şeker ve vanilyayla iyice çırpın. İçine sıvıyağ, un (azar azar ekleyin, 3 bardak un çok gelebilir)ve kabartma tozu ekleyin.  Elmaları rendeleyip, kararmaları için limon suyuyla karıştırarak hamura ekleyin.2- Eğer hamur cok katı olduysa ve akışkan bir kıvamı …

Bu akşam annem pişirdi, ben de izledim. Daha önce 3-4 kere deneyip bir türlü beceremediğim bu pastanın her adımını not ettim. Sadece biraz nazlı bir pasta bu. En dikkat edilmesi gereken kısmı da bezeyi pişirme aşaması. Eğer biraz şansınız varsa ve beze kısmını olaysız atlatabilirseniz muhteşem bir sey oluyor… Bu turta hakkında bütün püf noktalarını en alta ekliyorum. Hamur – 500gr. un– 4 yumurta sarısı (akıyla daha sonra beze yapılacak)– …

Annem dün akşam yemekten sonra çayın yanına kolay bir şey yapalım diyerek bu harika keki ortaya çıkardı. – Büyüklüğüne göre 3 ya da 4 yumurta– 1 su bardağı şeker (150-175gr.)– 1 su bardağı sıvıyağ– 1/2 çay bardağı süt (50-75ml.)– 1 paket vanilya– 1 kabartma tozu– 2-3 çorba kaşığı kakao– 2 çorba kaşığı çekilmiş fındık– yaklaşık 200gr. un (Kekin kıvamı hem akıcı hem de üstüne konulan şeftaliler batmayacak kadar yoğun oluyor.  …