Anneannem bir dızmana der bu böreğe bir gıcmana. Çok severiz biz. Zaten yapılır yapılmaz hemen biter. Ertesi güne pek bir şey kalmaz. Hele sıcakken yumuşacık, pamuk gibi bir şey olur… Hamur – 1 kg. un – ½ litre su – 80 gr. maya (2 küp) – 1 çorba kaşığı sıvıyağ – 2 tatlı kaşığı tuz – 500 gr. ekşimik ya da ezilmiş beyaz peynir Sos – 1 yumurta – 1 …
Annem evde misafirlerine sık sık bu kekten yapar. Ev ahalisininde en sevdiği kektir. Içinde meyve şekerlemeleri ve parça çikolata var. Normal keklere göre birazcık daha sert ve ağizda dağılan bir yapıya sahip. – — – – 200 gr. margarin – – 150 gr. tozşeker – 150 gr.un – 150 gr. nişasta – 4 yumurta – 1 paket vanilya – 2 tatlı kaşığı kabartma tozu – 60 gr. …
Çok severek yediğim bu kekin tarifini de Amina’cığımdan almıştım. Deneyen herkes çok sevdi. Ben de çok seviyorum. Tadı damağimda kalsın diye de azıcık yiyorum. – 150 gr. bitter çikolata – 150 gr. margarin – 4 yumurta – 4 çorba kaşığı şeker – 4 çorba kaşığı un – 1 paket vanilya – 1 paket kabartma tozu (una karıştırılacak) – 10-15 parça ceviz – Üstünü kaplamak için 100 gr. kadar çikolata kuvertürü …
Anneannemin en sevdiğim böreklerinden biriydi bu. Kendim de yapmaya calışıyorum ama, nedense onunki gibi olmuyor. – 3 yufka, – 1 kiloya yakın balkabağı – her yufka için 2-3 avuç toz şeker – yarım bardak su – yarım bardak sıvı yağ – bir tutam tuz 1- Kabakları rendeleyin. 3 eşit miktara bölün. 2- Rendelenmiş kabakları teker teker her yufkanın içine yayın. 3- Kabakların üstüne şeker serpin. (Yufka başına 2-3 avuç) 4- …
