kurabiyeler

Geçen yılbaşında Anna bize bir torba kurabiye yollamıştı. Çok beğenmiştik ve tariflerini istemiştik. Kırmadı bizi, hepsini kopyalayıp yolladı. Hepsini derken 40’tan fazla tarif yollamış. Açıkçası bütün kurabiyeleri yapabileceğimi zannetmiyorum ama, başlangıç olarak en sevdiklerimizi ve Anna’nın yanına ‚çok iyi‘ diyerek not düştüğü tarifleri seçtik. Biraz önce yorumlara bakarken farkettim. Galiba bu iki kurabiye önceden istek almış. Bu akşam çikolatalıları yazıyorum, kestaneliyi de yarın veya öbür gün eklerim. 50 adet (yarım …

Perşembe akşamı kurabiye yaparken aklıma Emel’in ıspanaklı keki geldi. Kek olduysa, kurabiye niye olmasın diye düşündüm ve hemen 2 küp donmuş ıspanağı çözdürüp haşladım. Sonuç tahminlerimin aksine çok güzel oldu. Ispanağın tadı ve kokusu hiç hissedilmedi. – 200gr. un– 65 gr. şeker– 1 yumurta– 125 gr. yağ– 2 paket vanilya– yarım su bardağı haşlanmış ıspanak 1- Ispanakları haşlayın ve püre haline getirin. Diğer malzemeleri ikiye bölün.( Ben yumurtayı hafif çırparak …

Geçen cumartesi Bremen’e yaptığımız gezi için bu kurabiyeleri yaptım. İtalyanlar bu kurabiyeleri düğünler için yapıyorlarmış. Asıl tarifte kurabiyelerin üzerine eritilmiş çikolata sürüp, sandviç şeklinde yapmışlardı. Ama vakit geç olmuştu ve canım daha fazla uğraşmak istemediği için ben böyle bıraktım. 22-24 kurabiye için: – 60gr. margarin– 60gr. çekilmiş badem– 50gr. şeker (miktar azaltılabilir)– 1 paket vanilyalı şeker veya 1/2 tatlı kaşığı vanilya aroması– 50gr. un– 1 çorba kaşığı kakao– bir fiske …

Krem Karamel’den artan yumurta akını kullanmak için kolay bir tarif arıyordum. Beze olmasın, çok fazla malzeme kullanılmasın diyerek kitaplara bakarken hindistancevizli makron tarifi buldum. Arka arkaya hem hindistancevizli tarifler, hem de aynı kitapları kullanmış olmamak için aslında bu tarifi sayfaya koymayı düşünmüyordum. Ama tadı güzel olunca ve bütün dilimler hemen bitince; bir de bunlardan başka yok mu, hepsi bu kadar mıydı diyen arkadaşlarım olunca tarifi eklemeye karar verdim. Benim kullandığım …